Objašnjenje nezavisnog testiranja: Šta sertifikati USP, NSF i ConsumerLab zapravo potvrđuju

Ključne stavke

Sertifikacioni programi koji vrše reviziju fabrike i ponovo testiraju proizvod tokom vremena (USP, NSF) pružaju veće uverenje nego pojedinačni laboratorijski izveštaj. Sportski programi dodaju skrining na lekove zabranjene u takmičenju, što je važno jer je jedna međunarodna studija pronašla nedeklarisane anaboličke steroide u 14,8% od 634 suplementa koji nisu navodili nikakve hormone (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). ConsumerLab kupuje proizvode sa polica, tako da proizvođači ne mogu sami da biraju uzorke. Za bilo koji pečat, potražite proizvod na sopstvenom sajtu sertifikatora pre nego što poverujete logotipu, a kada pečata nema, zatražite sertifikat o analizi serije sa brojevima. Vodič kako čitati deklaraciju suplementa pokriva ostale stavke koje treba proveriti.

Objašnjenje testiranja od strane treće strane: koji problem ono rešava?

Ono popunjava prazninu u zakonodavstvu SAD. Suplementima nije potrebno odobrenje FDA pre nego što se nađu u prodaji, a proizvođači sami garantuju za svoje deklaracije. Nezavisno testiranje je dobrovoljan način da kompanija dokaže da je njena deklaracija tačna i da kupac proveri tu tvrdnju.

Zakon o zdravlju i obrazovanju o dijetetskim suplementima iz 1994. stavio je suplemente pod zakon o hrani. Proizvođači moraju da poštuju važeća pravila dobre proizvođačke prakse u 21 CFR Part 111, ali niko van kompanije ne testira proizvod pre nego što stigne na policu. Sprovođenje propisa od strane FDA uglavnom se odvija naknadno, putem inspekcija, pisama upozorenja i opoziva.

Istraživači godinama tvrde da ovaj naknadni sistem deluje sporo. Analiza iz 2015. u časopisu American Journal of Public Health opisala je delovanje FDA protiv falsifikovanih suplemenata kao suviše ograničeno i suviše kasno da bi zaštitilo potrošače (Starr, 2015, Am J Public Health). Podaci o skrivenim lekovima podržavaju tu zabrinutost. Od 2007. do 2016. FDA je identifikovala 776 falsifikovanih suplemenata od 146 kompanija, a 157 njih sadržalo je više od jednog neodobrenog sastojka (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Problemi nisu ograničeni samo na skrivene lekove. Pregled 51 ajurvedskog biljnog proizvoda koji se prodaju u Sjedinjenim Državama otkrio je prekršaje u deklarisanju kod 61% njih (Jordan et al., 2023, Food Control), a starija analiza 12 proizvoda prekursora steroida koji se izdaju bez recepta otkrila je da 11 sadrži manje od deklarisane količine (Green et al., 2001, Clin J Sport Med). Testiranje od strane treće strane ne menja zakon, ali pažljivim kompanijama pruža način da se izdvoje iz tog dela tržišta.

Šta tačno laboratorija proverava?

Većina programa pokriva tri pitanja: da li je svaki sastojak tačno identifikovan, da li izmerena količina spada u dozvoljeni raspon u odnosu na tvrdnju na deklaraciji i da li su kontaminanti ispod postavljenih granica. Neki programi dodaju testiranje rastvaranja, skrining na zabranjene supstance i reviziju fabrike.

Testiranje identiteta koristi metode kao što su tečna hromatografija visokih performansi, masena spektrometrija i, za biljke, mikroskopija ili DNK analiza. Ono otkriva jeftiniji sastojak podmetnut umesto skupog. Biljni preparati su mesto gde su zamene najčešće. Studija koja je koristila DNK bar-kodiranje otkrila je da 59% od 44 biljna proizvoda sadrži biljne vrste koje nisu navedene na deklaraciji, a zamena se desila u 30 od 44 (Newmaster et al., 2013, BMC Med).

Testiranje količine upoređuje izmereni iznos sa deklaracijom. Svaki program postavlja sopstveni prihvatljivi raspon, a rasponi se razlikuju prema vrsti sastojka, pa biljno markersko jedinjenje može imati širu toleranciju od vitamina. Testiranje na kontaminante obično pokriva olovo, arsen, kadmijum i živu, mikrobni broj kao što su kvasci, plesan, E. coli i Salmonella, a u nekim programima i ostatke pesticida i rastvarača.

Identitet i količinu može biti teško izmeriti čak i dobro opremljenim laboratorijama. Validovane metode za složene biljne smeše se još uvek razvijaju, što je jedan od razloga zašto su NIH i federalni partneri uložili u referentne materijale i analitički proverene baze podataka deklaracija (Betz et al., 2018, J Nutr).

Kako se razlikuju USP, NSF, Informed Sport i ConsumerLab?

USP Verified i NSF sertifikacija su programi koje finansiraju proizvođači, a koji kombinuju testiranje proizvoda sa revizijama postrojenja i kontinuiranim proverama. NSF Certified for Sport i Informed Sport dodaju skrining na supstance zabranjene u sportu. ConsumerLab kupuje proizvode u maloprodaji i objavljuje rezultate, ali ne vrši reviziju fabrika.

USP je neprofitna organizacija koja takođe piše zvanične standarde kvaliteta koji se koriste za lekove u Sjedinjenim Državama. Njen program za suplemente proverava da li proizvod sadrži navedene sastojke u deklarisanim količinama, da ne prelazi granice za navedene kontaminante, da se pravilno razlaže i da je napravljen u skladu sa dobrom proizvođačkom praksom. NSF, takođe neprofitna organizacija, vodi program sertifikacije sadržaja zasnovan na svom standardu za dijetetske suplemente i sportski program koji je nadograđen na njega.

Informed Sport, koji vodi laboratorijska kompanija LGC, fokusira se na zabranjene supstance i testira serije pre puštanja u promet. ConsumerLab je profitna kompanija sa drugačijim modelom: bira proizvode, kupuje ih iz prodavnica i sa veb-sajtova, testira ih i objavljuje rezultate koji pokazuju prolaz/pad sa izmerenim količinama. Kompanije mogu da plate za program „dobrovoljne sertifikacije“, ali osnovne recenzije ne zavise od učešća proizvođača.

Da li vredi obratiti pažnju na sportski sertifikat ako nisam sportista?

Često, da. Skrining na zabranjene supstance traži stimulanse, anaboličke agense i druge lekove koje standardni paneli za kontaminante možda ne uključuju. Ta jedinjenja se pojavljuju kao nedeklarisani sastojci i u kategorijama koje kupuju obični potrošači, kao što su suplementi pre treninga (pre-workout), proizvodi za mršavljenje i formule za „podršku testosteronu”.

Međunarodna studija koju su sproveli Geyer i kolege kupila je 634 nehormonska suplementa od 215 dobavljača u 13 zemalja. Nakon isključivanja uzoraka koji se nisu mogli pouzdano analizirati, 94 proizvoda (14,8%) sadržala su anaboličke steroide koji nisu bili navedeni na etiketi (Geyer et al., 2004, Int J Sports Med). Većina kupaca nije pokušavala da uzima steroide. Kupovali su proteine, vitamine i aminokiseline.

Ako uzimate kreatin, proteine ili bilo koji proizvod za performanse, sportski sertifikat je razuman faktor odluke čak i ako se nikada nećete suočiti sa doping testom. Za vitamine i jednostavne minerale, opšti sertifikat je obično dovoljan.

Šta mi govori sertifikat analize (Certificate of Analysis)?

Sertifikat analize (COA) prikazuje rezultate ispitivanja za jednu specifičnu seriju. Koristan sertifikat navodi naziv laboratorije koja je vršila testiranje, navodi broj šarže ili serije, navodi svaki test sa njegovom metodom, specifikacijom i stvarnim rezultatom, i sadrži datum. Brojevi pružaju više informacija nego reč „prolaz” (pass).

Počnite tako što ćete uporediti broj serije na COA-u sa onim odštampanim na vašoj bočici. COA za drugu seriju govori vam o toj seriji, a ne o vašoj. Zatim proverite da li je laboratorija akreditovana prema standardu ISO/IEC 17025, standardu za laboratorije za ispitivanje. Potom pročitajte rezultate. „Olovo: 0,12 ppm (granica 0,5 ppm)” je jasno. „Teški metali: odgovara” nije, jer ne možete videti koliko je rezultat bio blizu granici niti koji su metali testirani.

Takođe proverite da li COA pokriva gotov proizvod ili samo sirovi sastojak. Mnogi brendovi dele sertifikat dobavljača za prah koji su kupili, što jeste korisno, ali ne uzima u obzir ništa što se dogodilo tokom mešanja i kapsuliranja. Za primer zašto je obim panela za teške metale važan, pogledajte naš tekst o testiranju na talijum u šiladžitu.

Da li GMP sertifikacija znači da je proizvod testiran?

Sama po sebi, ne. Pravila dobre proizvođačke prakse (GMP) pokrivaju način rada objekta: provere identiteta ulaznih materijala, kontrolu procesa, čišćenje, vođenje evidencije i rešavanje reklamacija. Izjava „GMP” ili „proizvedeno u GMP objektu” opisuje fabriku, a ne sadržaj vaše konkretne bočice.

Usklađenost sa GMP-om zakonski je obavezna za svakog proizvođača suplemenata u SAD, tako da je ta fraza na etiketi bliža osnovnom standardu nego znaku posebnosti. Neke kompanije angažuju spoljne revizore da sertifikuju njihove GMP sisteme, što dodaje kredibilitet, ali revizija i dalje pregleda procedure, a ne testira gotove proizvode. Najjača pozicija jeste GMP revidiran objekat uz nezavisno testiranje gotovog proizvoda, što je ono što programi USP i NSF kombinuju.

Šta se dešava kada proizvod padne na testu?

U programima koje finansiraju proizvođači, proizvod koji padne na testu gubi pravo na korišćenje pečata sve dok kompanija ne reši problem i ponovo ne prođe. ConsumerLab javno objavljuje padove na testovima. Neuspešan privatni test sam po sebi ne pokreće opoziv od strane FDA, iako sertifikator može prijaviti ozbiljne bezbednosne nalaze.

Period između neuspelog testa i povlačenja proizvoda sa tržišta može biti dug. Kada su istraživači kupili suplemente najmanje šest meseci nakon FDA opoziva zbog skrivenih lekova, oko dve trećine je i dalje sadržalo zabranjenu farmaceutsku supstancu (Cohen et al., 2014, JAMA). Neki proizvodi navedeni u ponovljenim upozorenjima FDA vratili su se sa novim skrivenim sastojcima drugi ili treći put (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Aktuelni status na listi sertifikacije dokaz je da je proizvod nedavno prošao test. Iz toga ne sledi da se ostatak tržišta kontroliše istom brzinom.

Zašto sertifikovani proizvodi često koštaju više?

Sertifikacija dodaje periodične troškove: programske naknade, revizije, rutinsko testiranje serija, dokumentaciju i, u mnogim slučajevima, skuplje kvalifikovane sirovine. Ti troškovi su uračunati u cenu. Naknade se razlikuju u zavisnosti od programa i broja proizvoda, a sertifikatori ne objavljuju jedinstveni cenovnik.

Pravedan način za procenu te razlike u ceni jeste trošak po verifikovanoj dozi. Ako sertifikovani vitamin D košta nekoliko centi više dnevno u odnosu na neverifikovani, tu razliku plaćate za nezavisnu potvrdu doze i granica kontaminanata. Za suplement koji se uzima svakodnevno godinama, to je mali iznos za poznat kvalitet. Poređenje se menja kada necertifikovani proizvod ima objavljene, nedavne COA izveštaje za serije iz akreditovane laboratorije; tada je razlika u sigurnosti manja.

Mali brendovi često ne mogu da priušte kompletne programe sertifikacije. To ne znači da su njihovi proizvodi loši, ali prebacuje teret dokazivanja na njih. Mali brend koji objavljuje COA specifične za datu seriju sa numeričkim rezultatima transparentniji je od velikog brenda sa sloganom i bez podataka.

Kako mogu da verifikujem pečat za manje od minuta?

Idite na veb-sajt samog sertifikatora, pretražite brend i naziv proizvoda i potvrdite da su tačan proizvod i format (kapsula, prah, gumene bombone) navedeni. Ako nisu, tretirajte logotip na bočici kao neverifikovan i kontaktirajte sertifikatora ili brend.

Koristite linkove u tabeli za poređenje iznad. Dva detalja zbunjuju ljude. Prvo, sertifikacija se obično odnosi na specifične proizvode, a ne na ceo brend, tako da jedno sertifikovano riblje ulje ne pokriva multivitamin iste kompanije. Drugo, reformulisani proizvodi mogu izgubiti sertifikaciju ili morati da je obnove, tako da stariji dizajn bočice sa pečatom možda ne odgovara onome što se trenutno prodaje.

Kada nema pečata, kratak imejl sa pitanjem: „Možete li poslati Certificate of Analysis za seriju broj X, uključujući rezultate za teške metale i mikrobiologiju, kao i naziv laboratorije koja je vršila ispitivanje?” govori vam mnogo. Brz odgovor sa potpunim izveštajem dobar je znak. Tišina ili odgovor od jedne rečenice da su „svi naši proizvodi testirani” to nije.

Šta mi testiranje treće strane ne može reći?

Ne može vam reći da li proizvod deluje, da li je doza prava za vas, koliko se dobro sastojak apsorbuje u vašem telu ili da li stupa u interakcije sa vašim lekovima. Ta pitanja zavise od kliničkih istraživanja i vaše lične zdravstvene situacije.

Sertifikovana tableta magnezijum-oksida može da sadrži tačno 400 mg kao što je deklarisano i da ipak obezbedi manje iskoristivog magnezijuma nego manja doza oblika koji se bolje apsorbuje. Sertifikovano riblje ulje sadrži deklarisane EPA i DHA, ali sertifikacija ne garantuje kardiovaskularne ishode. Sertifikovani biljni ekstrakt odgovara svojoj etiketi, a ipak količina može biti daleko ispod one koja je korišćena u studijama na ljudima.

Testiranje je takođe trenutni presek serija uzorkovanih u određenom trenutku. Programi koji traju ublažavaju to ograničenje periodičnim ponovnim testiranjem, ali nijedan sistem ne uzorkuje svaku bočicu. Koristite testiranje treće strane kao jedan od nekoliko filtera: doza i oblik upoređeni sa istraživanjima, transparentnost etikete, regulatorna istorija kompanije i savet farmaceuta ili lekara za sve što uzimate sa lekovima na recept. Podaci iz službi hitne pomoći pokazuju zašto je ovaj poslednji korak važan, sa procenjenih 23.005 poseta godišnje povezanih sa suplementima u Sjedinjenim Državama (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Kojim kategorijama suplemenata je najpotrebnije nezavisno testiranje?

Testiranje je najvažnije tamo gde su problemi najčešće dokumentovani: proizvodi za seksualne performanse, mršavljenje i izgradnju mišića, koji dominiraju u nalazima FDA o skrivenim lekovima; biljni proizvodi, gde je zamena vrsta česta; i sve što potiče iz zemljišta ili mora, gde se teški metali i drugi kontaminanti mogu akumulirati.

Podaci FDA su jednostrani. Od 776 falsifikovanih suplemenata identifikovanih između 2007. i 2016. godine, 45,5% je prodavano za seksualno poboljšanje, 40,9% za mršavljenje i 11,9% za izgradnju mišića (Tucker et al., 2018, JAMA Netw Open). Skriveni sastojci bili su lekovi na recept ili lekovi koji su bili povučeni sa tržišta, što je drugačija vrsta rizika u odnosu na vitamin koji ima 10% manje od deklarisane vrednosti. U ovim kategorijama, sportski sertifikat ili slično rigorozan skrining je minimum koji bismo tražili.

Biljni proizvodi čine drugu grupu. Biljke se lako pomešaju, berbe variraju, a prahovi izgledaju slično. Rad na DNK barkodiranju koji su sproveli Newmaster i kolege otkrio je zamenu u većini testiranih biljnih proizvoda i kontaminante u trećini onih koji su bili autentični (Newmaster et al., 2013, BMC Med). Tražite testiranje identiteta i, gde je to moguće, navedeno markersko jedinjenje.

Treća grupa su sastojci koji koncentrišu ono što se nalazi u njihovom okruženju: riblja ulja, proizvodi od morskih algi, smola bogate mineralima kao što je šiladžit i pečurke uzgajane na drvetu ili zemljištu. Kod njih, odeljak za teške metale na COA je deo koji prvo treba pročitati. Proizvodi zabeleženi u izveštajima o slučajevima u hitnim službama naginju ka prvoj grupi; posete zbog neželjenih događaja najčešće su uključivale proizvode za mršavljenje i energiju među odraslima (Geller et al., 2015, N Engl J Med).

Čitanje sertifikata analize: praktičan primer

Dobar COA je tabela sa četiri kolone: test, metoda, granica prihvatljivosti i rezultat. Primer u nastavku je izmišljeni izveštaj za kapsulu magnezijum glicinata, postavljen na način na koji većina akreditovanih laboratorija predstavlja rezultate, sa napomenama o tome kako čitati svaki red.

Granice u ovom primeru su ilustrativne; stvarne granice zavise od proizvoda, veličine porcije i standarda koji laboratorija primenjuje. Ono što je važno jeste struktura. Svaki red imenuje metodu, tako da znate kako je mereno. Svaki rezultat ima broj ili definisani status nedetektovanja, tako da možete videti marginu. Broj serije na vrhu izveštaja treba da odgovara vašoj bočici, a naziv laboratorije i akreditacija treba da se nalaze u zaglavlju ili podnožju.

Uporedite to sa izjavom od jedne rečenice kao što je „Teški metali: Prolaz”. Ne možete znati koji su metali testirani, koja je granica korišćena, niti da li je rezultat bio tik ispod nje. Ako vam brend pošalje takav izveštaj, razumno je zatražiti punu verziju.

Laboratorijski termini koji se pojavljuju na izveštajima o testiranju

Nekoliko skraćenica pokriva većinu onoga što ćete videti na COA za suplemente. Upoznavanje sa njima traje nekoliko minuta i znatno olakšava razlikovanje detaljnog izveštaja od površnog.

Rezultat „ND” ili „< LOQ” nije isto što i nula. To znači da je količina, ako uopšte postoji, ispod onoga što ta metoda može da izmeri. To je obično dobar ishod. Postaje manje umirujući ako je granica detekcije metode visoka u odnosu na bezbednosnu granicu, zbog čega neki pedantni izveštaji navode LOQ pored svakog rezultata.

Tvrdnje o testiranju koje bi trebalo da vas učine skeptičnim

Pazite na natpise „FDA approved” (odobrila FDA) ili „FDA certified” (sertifikovala FDA) na suplementu, pečate organizacija koje ne možete pronaći, „made in an FDA-registered facility” (proizvedeno u objektu registrovanom kod FDA) predstavljeno kao oznaka kvaliteta i ponude COA koji nikada ne stiže. Svaka od ovih tvrdnji preuzima izgled verifikacije bez suštine.

FDA ne odobrava dijetetske suplemente, tako da je natpis „FDA approved” na etiketi suplementa neistinit. Registracija objekta kod FDA zakonska je obaveza za objekte za hranu i suplemente i ne znači da je FDA bilo šta pregledala ili podržala. Brendovi to ponekad štampaju pored logotipa koji izgleda zvanično, što može stvoriti pogrešan utisak.

Pečate je lako dizajnirati. Ako organizaciju koja vrši sertifikaciju ne možete pronaći na internetu, ili je možete pronaći, ali proizvod nije na njenoj javnoj listi, tretirajte pečat kao marketing. Generičke oznake „quality tested” (ispitan kvalitet) bez naziva organizacije spadaju u istu grupu. Na kraju, COA bi trebalo da postoji pre nego što ga zatražite. Kompanija koja obećava sertifikat „na zahtev”, a zatim ne može da priloži izveštaj specifičan za datu seriju, time vam je nešto rekla o svom testiranju.

Kako je testiranje suplemenata u SAD postalo dobrovoljno?

DSHEA, usvojen 1994. godine, uspostavio je trenutni sistem: suplementima nije potrebno odobrenje pre stavljanja u promet, a FDA mora da dokaže da je proizvod nebezbedan ili pogrešno označen nakon što se proda. Savezna GMP pravila specifična za suplemente usledila su 2007. godine. Programi trećih strana razvili su se kako bi popunili prostor između tih pravila i onoga što su kupci želeli da znaju.

Kada je DSHEA usvojen, tržište je bilo tek delić svoje sadašnje veličine, a internet je jedva postojao kao maloprodajni kanal. Zakon je teret tačnosti etikete stavio na kompanije i dao FDA alate koji uglavnom deluju nakon što se problem pojavi. GMP pravilo za suplemente u 21 CFR Part 111 zatim je zahtevalo od proizvođača da verifikuju identitet sastojaka i uspostave specifikacije za svoje proizvode, što je podiglo minimalni standard, ali je testiranje ostavilo unutar samih kompanija.

Od tada, prodaja se u velikoj meri preselila na internet, gde se proizvodi iz mnogih zemalja takmiče jedni pored drugih i gde novi brendovi mogu da se pokrenu za nekoliko nedelja. Kritičari tvrde da model kontrole nakon stavljanja u promet nije išao u korak s vremenom (Starr, 2015, Am J Public Health). Sertifikacija treće strane, zahtevi maloprodavaca i objavljeni izveštaji o serijama odgovor su tržišta, i nijedno od toga nije obavezno.

Šta pokriva svaki tip panela za kontaminante

„Testirano na kontaminante“ može značiti veoma različite stvari. Osnovni paneli su teški metali, mikrobi, pesticidi i rezidualni rastvarači. Ulja se takođe mogu testirati na oksidaciju, a neki proizvodi se proveravaju na gluten, alergene ili zabranjene lekove. Pitajte koji su paneli rađeni, jer izveštaj može biti tačan, a da ipak izostavi test do kojeg vam je stalo.

Teški metali. Olovo, arsen, kadmijum i živa su standardna četiri. Oni su najvažniji za biljne sastojke, minerale, morske alge, pečurke, proteinske praškove i smole. Neki specijalizovani paneli dodaju talijum ili druge elemente za specifične sastojke.

Mikrobi. Ukupan broj aerobnih mikroorganizama, kvasci i plesni, kao i specifični patogeni kao što su E. coli, Salmonella i Staphylococcus aureus. Ovi su najvažniji za sirove biljne praškove i sve što nije termički obrađeno.

Pesticidi i rastvarači. Skrining na pesticide traži ostatke iz poljoprivrede; skrining na rastvarače traži tragove hemikalija korišćenih za pravljenje ekstrakata. Oba su relevantnija za biljne ekstrakte nego za sintetičke vitamine.

Oksidacija. Riblja ulja, ulja krila i ulja algi mogu postati užegla. Peroksidni broj, anizidinski broj i njihov kombinovani TOTOX skor pokazuju koliko je ulje oksidovano. COA za riblje ulje bez ovih brojeva nema test koji je najspecifičniji za taj proizvod.

Zabranjene supstance. Sportski programi vrše skrining na stimulanse, anaboličke agense, diuretike i druga jedinjenja sa antidoping lista. U ovom panelu se otkrivaju problemi sa skrivenim lekovima i on je retko uključen u standardni COA osim ako proizvod nije sportski sertifikovan.

Kako izgleda verodostojan program testiranja brenda

Brend sa ozbiljnim programom testiranja obično testira sirovine po prispeću, testira gotove serije pre puštanja u promet, koristi akreditovanu spoljnu laboratoriju za barem testove gotovog proizvoda i stavlja na raspolaganje rezultate specifične za datu seriju. Sertifikacija od strane USP-a, NSF-a ili sportskog programa dolazi povrh toga.

Testiranje sirovina potvrđuje da je ono što je dobavljač poslao zaista ono što je naručeno. Testiranje gotovog proizvoda potvrđuje da mešanje, kapsuliranje i pakovanje nisu ništa promenili. Korišćenje nezavisne laboratorije eliminiše konflikt interesa u kojem kompanija sama ocenjuje svoj rad. Objavljivanje rezultata, ili njihovo slanje na zahtev u roku od dan ili dva, pokazuje da kompanija očekuje proveru.

Većinu ovoga možete proveriti spolja. Potražite stranicu o kvalitetu ili testiranju na veb-sajtu brenda koja navodi laboratoriju, objašnjava koji se testovi vrše na svakoj seriji i omogućava vam da pretražite rezultate prema broju serije. Zatim uporedite ono što piše sa onim što uzorak COA-a zapravo pokazuje. Ako stranica obećava testiranje na teške metale, a izveštaj navodi samo mikrobe, stranica nije tačna.

Maloprodavci su takođe počeli da zahtevaju dokumentaciju od prodavaca. Amazon je uveo zahteve za dokumentaciju o kvalitetu za suplemente pre nekoliko godina (Crawford et al., 2022, JAMA Netw Open), ali je ista studija otkrila da većina proizvoda koje je tamo kupila nije odgovarala deklaraciji, što pokazuje granice papirologije bez nezavisnog testiranja.

Često postavljana pitanja

Da li je testiranje od strane treće strane zakonski obavezno?

Ne. Proizvođači moraju da poštuju GMP pravila i da održavaju svoje deklaracije istinitim, ali nezavisno testiranje i sertifikacija su dobrovoljni.

Može li suplement biti dobrog kvaliteta bez pečata?

Da. Neke kompanije temeljno testiraju, ali preskaču sertifikaciju zbog troškova. Bez pečata, zatražite nedavne COA-ove specifične za seriju iz akreditovane laboratorije.

Da li „laboratorijski testirano“ na deklaraciji znači da je testirala treća strana?

Ne nužno. To može značiti da je kompanija testirala proizvod u sopstvenoj laboratoriji ili da je testirala samo sirove sastojke. Potražite naziv nezavisne laboratorije ili sertifikacionog tela.

Koji je pečat najbolji za opštu upotrebu?

USP Verified i NSF sertifikacija obuhvataju i revizije pogona i stalna testiranja, što ih čini jakim izborom za svakodnevne vitamine i minerale.

Koji pečat sportisti treba da traže?

NSF Certified for Sport ili Informed Sport, pošto oba vrše skrining na supstance sa antidoping lista. Proverite kod vladajućeg tela vašeg sporta koji program preferira.

Koliko često se sertifikovani proizvodi ponovo testiraju?

To zavisi od programa. Kontinuirani programi ponovo testiraju periodično ili po seriji, zbog čega bi trebalo da proverite trenutnu listu sertifikacionog tela, a ne pečat od pre nekoliko godina.

Da li je proizvode od pečuraka i biljaka teže testirati?

Da. Biljni sastojci sadrže mnoga jedinjenja i prirodno variraju, tako da testiranje identiteta i potentnosti zahteva specijalizovane metode. Za chaga i druge pečurke, pitajte da li COA pokriva teške metale i specifično markersko jedinjenje, kao što su beta-glukani.

Reference

1. Crawford C, Avula B, Lindsey AT, et al. Analysis of Select Dietary Supplement Products Marketed to Support or Boost the Immune System. JAMA Netw Open. 2022;5(8):e2226040. PubMed 35947382
2. Geyer H, Parr MK, Mareck U, et al. Analysis of non-hormonal nutritional supplements for anabolic-androgenic steroids – results of an international study. Int J Sports Med. 2004;25(2):124-9. PubMed 14986195
3. Starr RR. Too little, too late: ineffective regulation of dietary supplements in the United States. Am J Public Health. 2015;105(3):478-85. PubMed 25602879
4. Tucker J, Fischer T, Upjohn L, et al. Unapproved Pharmaceutical Ingredients Included in Dietary Supplements Associated With US Food and Drug Administration Warnings. JAMA Netw Open. 2018;1(6):e183337. PubMed 30646238
5. Jordan CR, Harris CM, Miranda MI, et al. Labeling compliance and online claims for Ayurvedic herbal supplements on the U.S. market associated with the purported treatment of COVID-19. Food Control. 2023;148:109673. PubMed 36778101
6. Green GA, Catlin DH, Starcevic B. Analysis of over-the-counter dietary supplements. Clin J Sport Med. 2001;11(4):254-9. PubMed 11753063
7. Newmaster SG, Grguric M, Shanmughanandhan D, et al. DNA barcoding detects contamination and substitution in North American herbal products. BMC Med. 2013;11:222. PubMed 24120035
8. Betz JM, Rimmer CA, Saldanha LG, et al. Challenges in Developing Analytically Validated Laboratory-Derived Dietary Supplement Databases. J Nutr. 2018;148(suppl_2):1406S-1412S. PubMed 31505676
9. Cohen PA, Maller G, DeSouza R, et al. Presence of banned drugs in dietary supplements following FDA recalls. JAMA. 2014;312(16):1691-3. PubMed 25335153
10. Geller AI, Shehab N, Weidle NJ, et al. Emergency Department Visits for Adverse Events Related to Dietary Supplements. N Engl J Med. 2015;373(16):1531-40. PubMed 26465986
11. 21 CFR Part 111 (official source). www.ecfr.gov
12. nsfsport.com (official source). www.nsfsport.com
13. Informed Sport search (official source). sport.wetestyoutrust.com
14. consumerlab.com (official source). www.consumerlab.com